每一道美食都是精心雕琢的前因后果，在廚房的煎炒烹炸中，張小泉用本心堅持精巧良鋼的優質選材，手工打磨，千錘百煉，釋放每一種食材中最精巧絕妙的味道。
站在歷史與現實的連接處，張小泉透過一把刀，一把剪，連綴起厚重的底蘊，接受著時間的檢閱，為百年傳承，繼續著屬于它的經典。
吸收多項新版設計，材質中增加了鉬釩金屬元素，有效的提高刀具的硬度、韌性以及耐腐蝕程度，簡單樸實的外形，卻包含深深的用心。
精湛的好鋼打造，再配以舒適的軟橡膠手柄，獨特的磁吸設計可將其收納于冰箱門上，極大的提高了實用性，白與黑的撞色搭配看上去清新舒爽，簡約自然。
特別的美人魚刀柄設計，長握不易有酸脹感受，兼具實用感，黑桃木的實木刀座，底部通風，令美學和實用元素運用的相得益彰。
精磨的刃口，包鋼的柄尾，符合人體工程學的設計，流動的曲線，蜿蜒的圖案，簡約而富有美感，展示出它該有的鋒芒。
一體的鉚合手柄，妥帖安全，刀具設計成適度的薄厚，令其使用起來得心應手，實用的套系用具，簡單生活，做更好的自己。
