冰島是勐庫大葉種茶的主要發(fā)源地。

冰島的古樹普洱茶，是最珍貴的云南普洱茶之一，

冰島是臨滄市雙江縣著名的產(chǎn)茶村，以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名，

是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。

冰島茶山地理環(huán)境更是好，其獨特的環(huán)境，土壤及氣候特點，

孕育出冰島獨特的口感，在冰島茶區(qū)，茶樹自由生長，暢快呼吸，

客觀上也成就了茶山茶樹的原生態(tài)品質(zhì)。

下面茉莉就跟大家分享一些鑒別冰島普洱茶的一些方法，供參考哦～

1?? 常規(guī)手法

投茶量8克，200毫升瓷蓋碗，實際注水145~150毫升。

1~10泡注水后立即出湯，10泡后，每一泡的時間適當(dāng)延長。

因為各地海拔、水溫、水質(zhì)都有所不同，茶藝師應(yīng)在泡茶同時關(guān)注每一泡茶湯的變化，

達到湯水平衡，香溶于水，不要大起大落。

2?? 壓泡

這種手法只適用于快速鑒定使用。

一般泡2次，每次投茶量5克，悶泡5分鐘。

此法泡出的茶湯可以很苦澀，但轉(zhuǎn)甘化澀應(yīng)快，苦不是硬苦而是迅速回甜，

澀只是包漿澀，澀感應(yīng)鈍，舌尖和上顎摩擦?xí)r不應(yīng)是粗糙的砂紙感，

而應(yīng)是好像有包漿一樣鈍澀。此法的茶湯中應(yīng)溶有較濃郁冰糖甜香。

如果經(jīng)此手法2泡茶香不散，水仍甘甜的話，

就算茶湯顏色已淡，仍可確定所泡之茶是一款好茶。

好的冰島老寨大樹茶的普洱春茶除了冰糖甜香外沒有特別的異香。

其實，好普洱有個共性，在開湯四泡后香氣凝聚不散（不含潤茶），

可初步判定為不錯的普洱茶。