寒燈新茗月同煎。淺甌吹雪試新茶。 茶，是一種生活態度。禪師喜茶，是因茶不同于其他飲品，能清心境，入定禪。茶葉不但種類繁多，而且喝茶方式也講究，什么樣的季節喝什么樣茶，才對身體有益。
一葉而知秋至。步入秋季，夏天的余熱未散，而天氣趨向干燥。這個時候人體在夏天積累的火氣像是要散發出來，而且常常感到口感舌燥，這個時候就需要能解渴潤澤的茶湯，那喝什么樣的茶葉合適呢？
初秋季節，我們適合飲用鐵觀音之類的青茶，屬于半發酵茶類，帶有寒性，可以起到清熱功效。但胃寒的朋友切忌少喝。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。 初秋一款清香的鐵觀音，能解燥心之火，飲之讓人輕松安定。
深秋落葉，寒意悄然而至。這個時候我們就開始注意保暖了，貼心的秋褲開始備起。喝一杯紅茶，潤潤心田。
紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。 茶葉中，紅茶屬于溫茶，適合秋冬季節飲用。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。
很多人有老胃病，在秋冬季節的時候總會發作。 茶更是不敢喝。而紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
北方冬天白雪皚皚，而南方冬天除了寒意，也是別有一番滋味。這個季節我們都喜歡吃火鍋和大口吃肉，油膩的食物不在話下，飯后喝茶解膩是不錯的選擇。
冬季喝茶，我們更建議喝全發酵的普洱茶。 普洱茶是以中國云南省一定區域內云南大葉種曬青毛茶為原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。
普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
注重每個季節的飲食方式，對應自然的生活，能讓我們生活更趨向于健康。生活固然瑣事多，而保持良好心態則處事不驚。
