這幾天威海，真是快被這鬼天氣折騰瘋了~

每天一到飯點真不知道該吃點兒啥

媽媽做了一次手工涼皮

我就想天天吃

頓頓吃...

無涼皮不夏天

天氣一熱涼皮到處可見

火熱程度就不用多說了

涼皮清爽可口

是炎熱夏季開胃必備之一

這么好的小吃可一定不要錯過！

手工涼皮

雖然外面賣的涼皮多種多樣

但還是喜歡自己親手做的

干凈，又美味

實際操作性強，成功率極高

準備材料

——

小麥淀粉50克、清水100毫升、鹽1克、適量油

制作步驟

——

-step1-

放入小麥淀粉、清水和鹽，攪拌均勻至無顆粒。

-step2-

預先開大火，蒸鍋燒開水。

模具刷油，倒入少量面漿平鋪開。

-step3-

大火蒸2-3分鐘，盡量薄點口感更好。

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-step4-

取出模具，泡下冷水

會比較容易揭掉，一張涼皮完工

重復操作用完所有的面漿，手工涼皮成功。

-step5-

拌入香油、生抽、芝麻醬

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3元

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蒜泥、辣椒油、黃瓜絲等等

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這時候就隨心所欲咯！

看看成品，杠杠的！

怎么樣？很簡單吧！趕緊做起來！

以上食材及家電都是蔣師傅自食自用的，推薦給大家，希望大家吃好，喝好，生活每天蒸蒸日上！