飲茶講究四季有別，有“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍”的說法。 秋天天氣干燥，“燥氣當令”，常使人口干舌燥，宜喝烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中，介于紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候。
常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內余熱，恢復津液，對金秋保健大有好處。青茶湯色金黃，外形肥壯均勻，緊結卷曲，色澤綠潤，內質馥郁，其味爽口回甘。
一、降火降燥
秋初飲食應以清淡為主，油膩的食物可以配茶食用，茶中又以烏龍茶較為適宜。因為，烏龍茶中的茶多酚能吸附油脂排出體外，還含有脂酶能夠分解油脂，因此烏龍茶有能夠溶解脂肪的說法。
鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分。
具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，聞名遐邇，暢銷港、澳、臺、東南亞、日本、歐美等地，深受消費者喜愛。
二、養生補身
青茶屬于半發酵茶，茶性介于綠茶和紅茶之間，不寒不溫，屬于中性茶，在介于夏天和冬天之間的秋季尤為適宜。同時青茶不僅有減肥美容的作用，而且還能清除身體因秋燥而引起的燥火，可以生津止渴，使得身體沒有那么干燥之余，也能滋潤口舌，補充身體水分。
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強，所以有時候空腹喝茶會感到不適。而濃香型鐵觀音是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。
濃香型鐵觀音不僅不會傷胃，反而能夠養胃。濃香型鐵觀音中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
三、補陽暖身
秋冬天慢慢寒冷，人體的生理機能也開始減退，很多女性會出現體寒、手腳冰涼等癥狀。想要增強身體對寒冷氣候的適應能力，不妨多喝一些紅茶，既可以御寒暖身，還可以養胃助消化、預防感冒等疾病。
秋冬時節人體生理功能減退，陽氣減弱，對能量與營養要求較高。在冬季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。紅茶甘溫，可養人體陽氣，且湯色胭紅，能給人以溫暖感覺。
紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力。在我國一些地方，有將紅茶加糖、奶飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養、強身健體。
紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質和糖，能增強人體的抵抗力，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用。由于紅茶全發酵，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。冷的天兒，如果沒有溫暖你的人，就自己喝杯紅茶，溫暖自己。冷的天兒，若有溫暖你的人，也喝杯紅茶，為她守護好你的心情，將微笑與快樂延續到下班后綻放。喝杯紅茶，不僅僅是暖胃，更重要的是暖心！
