中秋佳節(jié)已經(jīng)過(guò)去了，但是還有好多月餅剩下怎么辦？那我來(lái)介紹介紹如何將月餅二次利用！
月餅八寶粥
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▲方法：把月餅切成小丁，放在煮好的八寶粥或紫米粥等上面，像傳統(tǒng)上放金糕條、青紅絲、熟芝麻那樣，配合粥一起吃，滋味無(wú)窮。適合作為晚餐，配合涼拌蔬菜食用。
?說(shuō)明：秋涼時(shí)節(jié)吃一碗熱乎乎的月餅八寶粥有利于暖胃，八寶粥富含膳食纖維，配合少量月餅食用，有利于取長(zhǎng)補(bǔ)短，增加營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也利于吸收，但是這種做法依然偏甜，糖尿病患者最好在醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。
?適合品種：以五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉、水果為主要餡料的月餅。五仁月餅是不是要洗白的節(jié)奏。
月餅三明治
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▲方法：把月餅切成薄片，選用生菜、培根或者火腿夾在中間，制成“月餅三明治”，配合低脂牛奶或豆?jié){食用，再加一份水果，味道很不錯(cuò)。
?說(shuō)明：如此搭配可以讓早餐吃得飽一些，有利于控制午餐的食量。也就是變相減肥吧。
?適合品種：以五仁、巧克力、蛋黃或咸肉為餡料的月餅。五仁月餅的正確打開(kāi)方式！
月餅豆?jié){
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▲方法：把月餅切成小丁，在打豆?jié){的時(shí)候一起放入打漿機(jī)。無(wú)論是五谷豆?jié){還是普通豆?jié){，都可以添加月餅餡料。打出來(lái)的豆?jié){帶有香甜氣息，口感不錯(cuò)。
?說(shuō)明：很多人喝豆?jié){要加糖，這種月餅豆?jié){不需要另外加糖便增加了豆?jié){的甘甜口感。糖尿病患者最好在醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。
?適合品種：以豆沙、蓮蓉、棗泥、五仁、水果為主要餡料的月餅。看來(lái)直接吃五仁月餅是不正確的。
炸月餅
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沒(méi)看錯(cuò)，是炸！月！餅！
▲方法：把月餅先放到冰箱里凍一下，半凍狀態(tài)拿出來(lái)用刀切成兩片，在油中炸至油量的黃色，然后盛出來(lái)，稍冷片刻食用。
?說(shuō)明：豆沙、棗泥等軟餡類(lèi)的月餅比較適合這種做法，蛋黃、肉松等類(lèi)型的使用這種做法太過(guò)油膩。這種做法的月餅雖然皮酥可口，但畢竟是油炸食品，一次吃上一兩片即可。
?適合品種：豆沙、棗泥等軟餡類(lèi)的月餅。
南瓜香菇月餅粥
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用可消脂的南瓜、香菇再加上五仁月餅來(lái)做一碗粥，保證健康又美味。讓你不在吐槽“五仁月餅”！
材料：五仁月餅一個(gè)、香菇幾朵、南瓜適量、大米適量、高湯（超市有的賣(mài)的噢）
做法：先把南瓜洗干凈、去皮、切成一片片的，當(dāng)然香菇也要洗凈、然后切丁，月餅切碎（弄的越碎越好咯）；這些全部做好后把高湯倒入鍋里（有砂鍋燉的話更好），下南瓜片和大米大火把它燒開(kāi)，燒開(kāi)后關(guān)中小火煮熟，放香菇丁、適量鹽燒3分鐘；最后將月餅碎倒入米粥中，煮開(kāi)就搞定了。
月餅?zāi)涛?/p>
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還有月餅?zāi)涛簦婚_(kāi)始聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)名字，起了一點(diǎn)雞皮疙瘩，兩個(gè)分開(kāi)吃都是美味，但是把它們組合在一起...且不說(shuō)大油大膩的月餅皮與牛奶激情碰撞的結(jié)果，就算是想象到月餅?zāi)谴虺伤槟┑脑谑车乐谢^(guò)且隨時(shí)會(huì)堵塞住的感覺(jué)我就倒吸一口涼氣。嘿嘿，月餅?zāi)嬉u的味道很ok噢～
材料：豆沙餡月餅1塊，李子2個(gè)，純牛奶240ml；
做法：先要將月餅弄成小塊，李子洗凈、去核、切片（買(mǎi)不到李子的話，用別的水果也可代替，草莓是個(gè)第二選擇哈，自己試試去）；接著把牛奶倒入攪拌機(jī)中，依次加入月餅塊和李子片，再蓋上蓋子，把它們打碎點(diǎn)，打兩、三次，十幾秒鐘后，滋潤(rùn)又厚實(shí)的奶昔就做好了，味道杠杠地。
月餅煎餅
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月餅外面再給它加了件“衣服”，你敢說(shuō)它變身不是月餅了么。奇特的味道，快動(dòng)手去試試吧。
材料：甜味月餅一塊、雞蛋1個(gè)、面粉2大勺、牛奶4大勺、油少許
做法：先將面粉，雞蛋、牛奶調(diào)成糊糊。再將月餅切成厚片（基本切三片吧）。準(zhǔn)備工作做完后，等鍋微熱倒入少量的植物油，把面糊倒入鍋里攤成煎餅的形狀（小火，火大的話就很快焦掉的），帶煎餅的兩邊都微黃后拿出，取兩片月餅放在中間，旁邊的煎餅都把它向中間折，折圓的的方的都行，再把包好的煎餅接口處蘸點(diǎn)調(diào)好的糊糊，放入鍋中繼續(xù)煎，。煎成金黃色就可以把它出鍋，裝盤(pán)了。
欣賞完作者的分享，是不是想立刻將家里剩下的月餅變成美味的美食呢？
